Archivi Giornalieri: 20 Aprile 2015
ESTRATTI DI FRUTTA E VERDURA, RICETTE E CONSIGLI UTILI
Gli estratti di frutta e verdura si stanno ritagliando uno spazio importante nel mondo della ristorazione e dei pubblici esercizi. Attenta a questo trend la Fipe Confcommercio Cesenate, in collaborazione con Iscom Formazione Forlì-Cesena, ha recentemente organizzato un corso tecnico sulla preparazione di questi prodotti e sulle loro caratteristiche nutrizionali. Il corso è stato tenuto da Angelo Malossi, presidente della Fipe Cesenate, al Lillo Caffè di Cesena.
