Allergeni: nuove disposizione in materia di informazioni alimentare

Dal 13 dicembre gli esercenti saranno obbligati ad informare in forma scritta i propri consumatori sulla presenza di sostanze allergiche all\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'interno dei loro piatti Continua »

Il Corso di Formazione Abilitante per aprire un pubblico esercizio

Il Sab è un corso abilitante previsto dalla legislazione Emilia Romagna, necessario per farsi rilasciare una licenza da Pubblico esercizio o per realizzare un subentro e quindi opportuno per aprire un bar o un ristorante Continua »

Vuoi apire un pubblico esercizio?

Chi può aprire un pubblico esercizio e quali le norme e gli obblighi per poterlo fare. Tutto quello da sapere su www.lacasafuoricasa.it Continua »

 

Musica d’ambiente SCF 2019: modalità di pagamento dei diritti connessi

E’ in corso l’annuale campagna per il pagamento dei compensi per diritti connessi per musica d’ambiente, promossa da SCF per il tramite della SIAE, che provvederà a spedire ai pubblici esercizi il bollettino MAV da utilizzare per il pagamento presso gli sportelli bancari e postali.

Anche quest’anno gli esercenti associati a FIPE (Bar, Ristoranti, etc) potranno beneficiare di uno sconto associativo del 30% a valere sulle tariffe per musica d’ambiente.

Per beneficiare dello sconto Associativo, il pagamento dovrà essere effettuato entro e non oltre il 31 maggio 2019.

 

Seminario: “La Videosorveglianza per una sicurezza avanzata delle imprese”

La realtà odierna testimonia ogni giorno furti e rapine ai danni di attività commerciali, con un necessario incremento di installazioni di videocamere.

L’incontro, grazie alla partecipazione delle forze dell’ordine e di tecnici esperti del settore, ha l’obiettivo di fornire nozioni sui sistemi di videosorveglianza, le norme di riferimento ed i contributi economici riconosciuti alle attività commerciali per gli impianti da parte dell’amministrazione Comunale di Cesena.

 

Giovedì 16 maggio 2019, alle ore 15.00 – presso ICook Srl – Via Leopoldo Lucchi 285 – Cesena

Champagne, ecco gli abbinamenti dell’estate

Champagne

Arrivano i consigli estivi per un perfetto abbinamento tra lo champagne e i piatti tipici della stagione calda. A suggerire le bollicine giuste da accompagnare a ricette dell’estate in luoghi di relax come la barca a vela o per momenti in riva al mare, al fresco della montagna o all’ombra di un monumento è il Bureau du Champagne Italia, l’ufficio che rappresenta nella penisola il Comité Champagne (organizzazione interprofessionale che riunisce tutti i viticoltori e tutte le Maison dello Champagne).

chef

La ristorazione può e deve essere sostenibile. Fipe Confcommercio ha così presentato un suo manifesto, un decalogo scritto con il contributo dello chef Franco Aliberti. L’obeittivo? Aiutare le famiglie italiane a cucinare senza sprechi: perché deve farsi strada l’idea che il cibo non sia una merce qualsiasi, ma un condensato di valori sociali culturali e ambientali. La Fipe si è così impegnata per diffondere delle vere e proprie linee guida per aiutare i professionisti in maniera concreta nella lotta allo spreco alimentare. Acquistare materie prime di qualità al giusto prezzo, valorizzare e formare il personale, incentivare i clienti a portare via quanto non viene consumato, sono solo alcune delle indicazioni che Fipe invita a seguire per rendere il settore davvero sostenibile.

Voucher per consulenza in innovazione, come accedere

innovazione

Lo scorso 1 luglio 2019 è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto del Ministero dello sviluppo economico “Voucher per consulenza in innovazione”, con cui sono state adottate le disposizioni attuative dell’intervento diretto ad agevolare l’acquisizione di consulenze manageriali finalizzate a sostenere i processi di trasformazione tecnologica e digitale delle PMI e delle reti d’impresa.

Oggi a Roma la Conferenza nazionale Fipe

Conferenza Fipe 2019

Al via oggi a Roma la due giorni organizzata da Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi per aggiornare i protagonisti del mondo della ricettività e della ristorazione sui temi caldi che hanno coinvolto e coinvolgeranno l’intero settore: dagli scenari di consumo, passando alle sfide per il futuro del lavoro nel settore, fino ad un importante focus sulla rappresentanza. All’appuntamento saremo presenti con il nostro presidente Angelo Malossi.

Ristorazione, motore dell’economia

La ristorazione si conferma un settore trainante per l’economia italiana. Il comparto genera posti di lavoro ma, per alcune figure professionali, non si trovano addetti. Più nel dettaglio nel mese di giugno creati oltre 100 mila posti di lavoro, ma per uno su quattro non si trova personale.

Fipe Confcommercio e la battaglia per la ristorazione italiana

Petizione Fipe Confcommercio

Un appello alle istituzioni per garantire una competizione leale nel mercato della ristorazione. A lanciarlo è la Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi, attraverso la petizione ‘Per non mangiarsi il futuro’ sottoscritta da oltre 80 chef, tra cui Claudio Sadler, Carlo Cracco e Filippo Giordano. Anche la Fipe cesenate aderisce a questa campagna nazionale in difesa della ristorazione italiana.

Sicurezza e videosorveglianza, cosa fare

convegno videosorveglianza ebiter cesena

La videosorveglianza per una sicurezza avanzata delle imprese è stato il tema del convegno che si è tenuto giovedì 16 maggio, presso la sede di Icook srl in via Leopoldo Lucchi nella zona del centro commerciale Montefiore. L’incontro è stato promosso da Ebiter, ente bilaterale terziario del comprensorio cesenate, di cui fanno parte Confcommercio cesenate, Filcams Cgil Cesena, Fisascat Romagna, Uil Uiltucs Cesena.