Allergeni: nuove disposizione in materia di informazioni alimentare

Dal 13 dicembre gli esercenti saranno obbligati ad informare in forma scritta i propri consumatori sulla presenza di sostanze allergiche all\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'interno dei loro piatti Continua »

Il Corso di Formazione Abilitante per aprire un pubblico esercizio

Il Sab è un corso abilitante previsto dalla legislazione Emilia Romagna, necessario per farsi rilasciare una licenza da Pubblico esercizio o per realizzare un subentro e quindi opportuno per aprire un bar o un ristorante Continua »

Vuoi apire un pubblico esercizio?

Chi può aprire un pubblico esercizio e quali le norme e gli obblighi per poterlo fare. Tutto quello da sapere su www.lacasafuoricasa.it Continua »

 

Piazza del Popolo, a Cesena una nuova viabilità per favorire i tavolini all’aperto

piazza del popolo cesena

E’ bello vedere finalmente la piazza principale di Cesena vivere grazie ai pubblici esercizi. Questa è la prima estate con tanti bei tavolini all’aperto e un clima decisamente diverso rispetto al passato. Da anni Confcommercio Cesenate si batte affinché piazza del Popolo fosse pienamente la piazza principale della città, una battaglia avviata tanto tempo fa partendo dalla pavimentazione della piazza: una scelta, quella di lastricarne alcune parti, che ne hanno aumentato la fruibilità. E da poco è arrivata anche una nuova organizzazione della sosta in piazza del Popolo, per favorire una migliore convivenza fra i tavolini dei pubblici esercizi e le auto.

Legge contro lo spreco alimentare, al ristorante arriva la family bag

spreco alimentare legge

La lotta allo spreco alimentare ora ha un’arma in più. Con la legge approvata definitivamente dal Senato nei giorni scorsi il nostro Paese si è dotato di uno strumento per gestire le eccedenze alimentari (ma riguarda anche farmaci e vestiario), recuperandole e donandole ad associazioni ed enti che sostengono le fasce più deboli e bisognose della popolazione. C’è poi il tema dedicato all’educazione, che non va sottovalutato. E i cambiamenti riguarderanno anche la ristorazione, con i clienti che potranno chiedere la family bag per portare a casa il cibo non consumato.

Home restaurant, la Prefettura dispone controlli serrati

Home restaurant

La Prefettura di Forlì-Cesena, nell’ambito del Tavolo permanente antiabusivismo, ha affrontato il tema degli home restaurant, un fenomeno su cui la Fipe Confcommercio Cesenate aveva chiesto di accendere i riflettori per evitare fenomeno di concorrenza sleale. “Come contrasto dell’abusivismo commerciale chiediamo che vengano realizzati iniziative di accertamento e di sanzione nei confronti di coloro che effettuano queste pratiche totalmente evasive”, era la sollecitazione arrivata dall’associazione al Prefetto.

Uova crude e carni mal cotte al bando nei locali pubblici. Ordinanza per prevenire la salmonella

uova crude

Nei comuni del comprensorio cesenate, fino al 30 settembre 2016 i locali pubblici (ma anche mense, ecc.) non potranno più servire nè cibi contenenti uova crude, nè carni che non siano state cotte adeguatamente.

Punto di ristoro al Parco Nord delle Vigne, aperto il bando per la concessione

Parco Nord Vigne Cesena

Il Comune di Cesena lo aveva annunciato lo scorso anno: il Parco Nord delle Vigne avrebbe avuto un punto ristoro nuovo di zecca. Recentemente l’Amministrazione comunale ha pubblicato l’avviso pubblico per la concessione di questo spazio. L’idea è quella di installarvi un chiosco per la somministrazione di bevande e alimenti dotato anche di servizi igienici (al momento assenti nell’area).

Prenotazioni on line al ristorante, workshop della Fipe

prenotazioni on line al ristorante

Le tecnologie digitali hanno profondamente cambiato processi produttivi e catene del valore ma anche (e sempre di più) comportamenti ed abitudini dei consumatori, trasformando la rivoluzione tecnologica in una nuova dimensione identitaria. Prenotare il biglietto di un concerto o quello di un aereo, organizzare un viaggio, acquistare un libro o una camicia, prenotare una macchina per un breve spostamento in città sono soltanto alcune delle tante attività a portata di click. Un fenomeno complesso che richiede un approccio sistemico e un impegno costante.

Locali infopoint turistici, a Cesena arriva la segnaletica

3 Albizzi

Sono pronti ad affrontare la stagione turistica i bar e ristoranti di Cesena che hanno deciso di diventare infopoint turistici diffusi. E per identificare questi pubblici esercizi che hanno affrontato un corso di formazione specifico, aderendo al percorso del Comune di Cesena e sollecitato dalle associazioni di categoria, è stata predisposta anche un’apposita segnaletica: in questi giorni gli operatori che hanno aderito al progetto stanno ricevendo i cartelli e gli adesivi da esporre all’esterno del loro locale, per renderlo facilmente identificabile dai turisti. A completare il kit anche un ‘totem – espositore’ per i materiali informativi sulla città e gli eventi del territorio.

Cesena, il Comune mette all’asta la concessione per il Bar del Capitano

Bar del Capitano Cesena

Il Comune di Cesena lancia un’asta pubblica per la concessione del Bar del Capitano, cioè il bar del Palazzo del Ridotto di cui è proprietario, per i prossimi sei anni. Il bando fissa alle ore 13 del  30 agosto il termine per la presentazione delle offerte, mentre l’asta si terrà il 1 settembre.