Allergeni: nuove disposizione in materia di informazioni alimentare

Dal 13 dicembre gli esercenti saranno obbligati ad informare in forma scritta i propri consumatori sulla presenza di sostanze allergiche all\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'interno dei loro piatti Continua »

Il Corso di Formazione Abilitante per aprire un pubblico esercizio

Il Sab è un corso abilitante previsto dalla legislazione Emilia Romagna, necessario per farsi rilasciare una licenza da Pubblico esercizio o per realizzare un subentro e quindi opportuno per aprire un bar o un ristorante Continua »

Vuoi apire un pubblico esercizio?

Chi può aprire un pubblico esercizio e quali le norme e gli obblighi per poterlo fare. Tutto quello da sapere su www.lacasafuoricasa.it Continua »

 

Contributi a nuove imprese e rimborso delle tariffe locali: nuovi bandi del Comune di Cesena

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Quattrocentocinquantamila euro a sostegno delle nuove imprese. E’ questa la cifra che anche quest’anno, come già avvenuto nel 2014 e nel 2015, il Comune di Cesena mette a disposizione di chi intraprende una nuova attività attraverso contributi a fondo perduto e sgravi fiscali (la cosiddetta “no tax area”). Per presentare domanda c’ètempo fino al 4 novembre 2016, sulla base dei due bandi appena pubblicati, che ricalcano, sostanzialmente, la struttura degli anni passati.

Nuova asta per il Bar del Capitano di Cesena. Ecco le novità introdotte dal Comune

Bar del Capitano Cesena

Il Comune di Cesena ha  pubblicato il bando della nuova asta pubblica per l’assegnazione del Bar del Capitano, dopo che un primo tentativo, esperito nelle scorse settimane, era andato deserto. La nuova asta è fissata per la mattina del 18 ottobre, mentre per la presentazione delle offerte ci sarà tempo fino alle ore 13 del 14 ottobre.

Dentro al cambiamento: la nuova gestione del bar e del ristorante

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Fipe Confcommercio Cesenate e Ri-Genera Impresa propongono un momento formativo e di approfondimento per i pubblici esercizi. L’incontro “Dentro al cambiamento: la nuova gestione del bar e del ristorante” si terrà martedì 18 ottobre alle 15 nella Sala Convegni della Basilica del Monte, a Cesena.
L’incontro, adeguato alle esigenze di pubblico esercizio, sarà finalizzato all’analisi di tutti i dati dell’impresa dal punto di vista del miglioramento della redditività aziendale, allo scopo di ottenere l’ottimizzazione della gestione produttiva, gestione commerciale, gestione economica, gestione finanziaria e patrimoniale dell’impresa.

Ritornano i corsi barman con Pierluigi Cucchi

Corso Professione Barman

Dopo il successo della “Stagione dei pubblici esercizi”, tenutasi lo scorso anno con tre mesi di attività formative estese per corissti e ristoratori, Fipe Confcommercio cesenate ripropone a novembre una batteria di corsi barman tenuti dal noto formatore Pierluigi Cucchi.

Come personalizzi il tuo caffè? E’ partito il concorso Fipe riservato ai baristi

caffe espressoBaristi cesenati e del comprensorio, tradizionalmente all’avanguardia nell’offerta di qualità, in gara per il miglior caffé. La Federazione Italiana Pubblici Esercizi Confcommercio in collaborazione con l’associazione italiana Caffè – Federgrossisti celebra la fantasia e la creatività nel servizio della bevanda più amata del Belpaese, con il concorso “Come personalizzi il tuo caffè?”. Le tazzine più belle d’Italia saranno premiate a ottobre in occasione di Triestespresso Expo.

Piazza del Popolo, a Cesena una nuova viabilità per favorire i tavolini all’aperto

piazza del popolo cesena

E’ bello vedere finalmente la piazza principale di Cesena vivere grazie ai pubblici esercizi. Questa è la prima estate con tanti bei tavolini all’aperto e un clima decisamente diverso rispetto al passato. Da anni Confcommercio Cesenate si batte affinché piazza del Popolo fosse pienamente la piazza principale della città, una battaglia avviata tanto tempo fa partendo dalla pavimentazione della piazza: una scelta, quella di lastricarne alcune parti, che ne hanno aumentato la fruibilità. E da poco è arrivata anche una nuova organizzazione della sosta in piazza del Popolo, per favorire una migliore convivenza fra i tavolini dei pubblici esercizi e le auto.

Legge contro lo spreco alimentare, al ristorante arriva la family bag

spreco alimentare legge

La lotta allo spreco alimentare ora ha un’arma in più. Con la legge approvata definitivamente dal Senato nei giorni scorsi il nostro Paese si è dotato di uno strumento per gestire le eccedenze alimentari (ma riguarda anche farmaci e vestiario), recuperandole e donandole ad associazioni ed enti che sostengono le fasce più deboli e bisognose della popolazione. C’è poi il tema dedicato all’educazione, che non va sottovalutato. E i cambiamenti riguarderanno anche la ristorazione, con i clienti che potranno chiedere la family bag per portare a casa il cibo non consumato.

Home restaurant, la Prefettura dispone controlli serrati

Home restaurant

La Prefettura di Forlì-Cesena, nell’ambito del Tavolo permanente antiabusivismo, ha affrontato il tema degli home restaurant, un fenomeno su cui la Fipe Confcommercio Cesenate aveva chiesto di accendere i riflettori per evitare fenomeno di concorrenza sleale. “Come contrasto dell’abusivismo commerciale chiediamo che vengano realizzati iniziative di accertamento e di sanzione nei confronti di coloro che effettuano queste pratiche totalmente evasive”, era la sollecitazione arrivata dall’associazione al Prefetto.