Allergeni: nuove disposizione in materia di informazioni alimentare

Dal 13 dicembre gli esercenti saranno obbligati ad informare in forma scritta i propri consumatori sulla presenza di sostanze allergiche all\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'interno dei loro piatti Continua »

Il Corso di Formazione Abilitante per aprire un pubblico esercizio

Il Sab è un corso abilitante previsto dalla legislazione Emilia Romagna, necessario per farsi rilasciare una licenza da Pubblico esercizio o per realizzare un subentro e quindi opportuno per aprire un bar o un ristorante Continua »

Vuoi apire un pubblico esercizio?

Chi può aprire un pubblico esercizio e quali le norme e gli obblighi per poterlo fare. Tutto quello da sapere su www.lacasafuoricasa.it Continua »

 

Il decalogo di Andrea Fongo: il Buono? E’ ciò che è Bello

Oggi affermato fotografico di food, alle spalle un passato da cuoco: i consigli di Andrea Fongo su come immortalare con efficacia le creazioni culinarie.

Siae a Bagno di Romagna, riapertura dello Sportello

Siae a Bagno di Romagna

Il piano terra del Centro congressi teatro Garibaldi a San Piero in Bagno ospiterà uno sportello della Siae, che resterà aperto tutti i giovedì mattina dalle 10 alle 13,30. Ne usufruiranno tutti i comuni dell’Alta Valle del Savio, Bagno di Romagna e Verghereto in particolar modo.

Giornata nazionale dei Balneari italiani

Giornata mobilitazione balneari Sib Confcommercio

Il 26 agosto è in programma una giornata di mobilitazione nazionale degli stabilimenti balneari per chiarire meglio e illustrare ai clienti e all’opinione pubblica la drammatica situazione in cui versa la balneazione attrezzata italiana. Questa l’iniziativa promossa dal Sindacato Italiano Balneari (Sib) aderente alla Fipe Confcommercio, che associa 10.000 imprese balneari del nostro Paese.

Giornata internazionale della birra, crescono i consumi

birra

Pronti i boccali, oggi è la Giornata Internazionale della Birra. Una bevanda il cui consumo è in aumento e che anche nei pubblici esercizi sta avendo una riscoperta. Questo grazie all’attività di tanti birrifici artigianali che, anche nel nostro territorio, propongono birre di qualità, capaci di catturare l’interesse del consumatore.

SunIce, ecco il ghiaccio ecologico Made in Cesena

Dai cocktail alla cucina, il ghiaccio – nelle sue diverse forme e tipologie – è un elemento importante nel lavoro quotidiano dei pubblici esercizi, soprattutto nel periodo estivo. Confcommercio Cesenate ha stretto una collaborazione con SunIce – azienda cesenate specializzata nella produzione di ghiaccio alimentare confezionato prodotto con energia solare – nella convenzione che questa soluzione possa agevolare il lavoro dei propri associati.

Fipe Cesenate: voucher da reintrodurre anche per la ristorazione

L’ipotesi di utilizzo dei voucher limitato alle sole strutture recettive secondo la Fipe cesenate, il sindacato dei pubblici esercizi aderente alla Confcommercio, pare una intenzione discriminatoria e incomprensibile.

Bando per il bar del Mercato ortofrutticolo di Cesena

Mercato ortofrutticolo di Cesena

Filiera Ortofrutticola Romagnola, la società che gestisce il Mercato Ortofrutticolo all’ingrosso di Cesena, ha indetto un bando per la subconcessione di un locale in Via Dismano 3.995 che misura circa 137 metri quadri, fino al 31/12/2025 da adibirsi al servizio bar e caffè. Il locale è privo di attrezzature ed arredi.

Uova crude al bando nel periodo estivo a Cesena

uova crude al bando nel Comune di Cesena

Fino al 30 settembre 2018 i locali pubblici di Cesena non potranno più servire né cibi contenenti uova crude, né insaccati freschi che non siano stati cotti adeguatamente. Lo stabilisce un’ordinanza appena firmata dal sindaco Paolo Lucchi che fornisce precise indicazioni in materia ai locali di ristorazione pubblica e collettiva (ristoranti, mense, self service…), agli alberghi e a tutti gli esercizi di ospitalità.