Anche quest’anno la Fipe sarà protagonista a Triestespresso Expo 2014, importante manifestazione fieristica internazionale del settore del caffè. Un’occasione per aggiornarsi e confrontarsi sul business e sulla cultura del prodotto di punta dei pubblici esercizi.

Agli esercenti che parteciperanno ai seguenti appuntamenti promossi dalla Fipe sarà sarà rilasciato un attestato ufficiale Fipe/Istituto Nazionale Espresso Italiano:

– Coffe Tasting e Testing – In collaborazione con l’Istituto Nazionale dell’Espresso Italiano e Centro Studi Assaggiatori, la Fipe Trieste consegnerà a partire dal 18 ottobre 2014 agli esercenti in città schede di “degustazione” delle miscele da sottoporre ai propri clienti.
I dati raccolti serviranno a capire il grado di conoscenza e la sensibilità dei consumatori nei confronti delle varie miscele. I risultati dei test tra i consumatori saranno evidenziati il giorno 25 ottobre alle ore 11.30 alla presenza della stampa.
Per i professionisti sarà allestito tutti i giorni, presso la Conference Hall di Triestespresso, un grande banco degustazione per l’analisi sensoriale assistita dagli esperti del Centro Studi Assaggiatori.

– Giovedì 23 ottobre, alle ore 16.00 presso la Conference Hall del padiglione “Idrodinamica” si terrà il Convegno “Il valore di una tazzina“. A partire da una presentazione a cura dell’ufficio studi, sul ruolo del caffè nell’offerta del bar, si confronteranno torrefattori ed esercenti, con l’obiettivo di fornire risposte e proposte per le sfide di un mercato sempre più complesso.

Per gli associati Fipe Confcommercio del comprensorio cesenate è previsto l’ingresso gratuito alla manifestazione: informati come ottenere l’invito con la segretaria Fipe Montalti Sara 0547/639864 s.montalti@ascom-cesena.it