Archivi Giornalieri: 13 Maggio 2014
FIPE A CIBUS CONTRO LE ACCISE SULLA BIRRA.
Grande affluenza a Cibus, primaria manifestazione fieristica del sistema dell’alimentazione, organizzata da Fiere di Parma, dove anche Fipe-Confcommercio si è ritagliata uno spazio.
I consumi alimentari fuori casa rappresentano una buona parte della spesa familiare. Infatti, secondo un’elaborazione del Centro Studi Fipe su dati Istat, nel 2013 su un totale di 211,4 miliardi di euro dedicati all’alimentazione, quelli destinati al fuori casa sono stati pari a 73,4 ripartiti in ristoranti (19,6 mld), bar/pasticcerie/gelaterie (19,3); self service/take away (7,1), pizzerie con servizio (6,6), mense (4,8), fast food (4,4) e altri canali (11,6 miliardi).
Fipe è presente a Cibus anche per sostenere assieme ad Assobirra, nell’ambito di una più ampia e costruttiva collaborazione su temi di comune interesse, la campagna lanciata dall’industria birraria “Salva la tua birra” contro l’aumento delle accise e per fornire agli esercenti documentazione in materia di buone prassi igienico- sanitarie, di aggiornamento professionale e manageriale e di somministrazione di alcolici.
Proprio su quest’ultimo aspetto Fipe richiama l’intera filiera ad una comune azione a contrasto delle tante forme di abusivismo che, con politiche commerciali spregiudicate, moltiplicano le occasioni di consumo di alcol, soprattutto tra i giovani ed i minori, favorendo abusi e devianze.
