Monthly Archives: agosto 2016
Ritornano i corsi barman con Pierluigi Cucchi
Dopo il successo della “Stagione dei pubblici esercizi”, tenutasi lo scorso anno con tre mesi di attività formative estese per corissti e ristoratori, Fipe Confcommercio cesenate ripropone a novembre una batteria di corsi barman tenuti dal noto formatore Pierluigi Cucchi.
Piazza del Popolo, a Cesena una nuova viabilità per favorire i tavolini all’aperto
E’ bello vedere finalmente la piazza principale di Cesena vivere grazie ai pubblici esercizi. Questa è la prima estate con tanti bei tavolini all’aperto e un clima decisamente diverso rispetto al passato. Da anni Confcommercio Cesenate si batte affinché piazza del Popolo fosse pienamente la piazza principale della città, una battaglia avviata tanto tempo fa partendo dalla pavimentazione della piazza: una scelta, quella di lastricarne alcune parti, che ne hanno aumentato la fruibilità. E da poco è arrivata anche una nuova organizzazione della sosta in piazza del Popolo, per favorire una migliore convivenza fra i tavolini dei pubblici esercizi e le auto.
Legge contro lo spreco alimentare, al ristorante arriva la family bag
La lotta allo spreco alimentare ora ha un’arma in più. Con la legge approvata definitivamente dal Senato nei giorni scorsi il nostro Paese si è dotato di uno strumento per gestire le eccedenze alimentari (ma riguarda anche farmaci e vestiario), recuperandole e donandole ad associazioni ed enti che sostengono le fasce più deboli e bisognose della popolazione. C’è poi il tema dedicato all’educazione, che non va sottovalutato. E i cambiamenti riguarderanno anche la ristorazione, con i clienti che potranno chiedere la family bag per portare a casa il cibo non consumato.
