Allergeni: nuove disposizione in materia di informazioni alimentare
Dal 13 dicembre gli esercenti saranno obbligati ad informare in forma scritta i propri consumatori sulla presenza di sostanze allergiche all\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'interno dei loro piatti Continua »
Il Corso di Formazione Abilitante per aprire un pubblico esercizio
Il Sab è un corso abilitante previsto dalla legislazione Emilia Romagna, necessario per farsi rilasciare una licenza da Pubblico esercizio o per realizzare un subentro e quindi opportuno per aprire un bar o un ristorante Continua »
Vuoi apire un pubblico esercizio?
Chi può aprire un pubblico esercizio e quali le norme e gli obblighi per poterlo fare. Tutto quello da sapere su www.lacasafuoricasa.it Continua »
NUOVE ASSUNZIONI: ESONERO CONTRIBUTIVO TRIENNALE PER I DATORI DI LAVORO
La Legge di stabilità 2015 ha introdotto un esonero contributivo triennale a favore dei datori di lavoro privati (imprenditori e non; soc. cooperative, associazioni, fondazioni e Studi Professionali) che nel periodo dal 01/01/2015 al 31/12/2015 effettueranno nuove assunzioni a tempo indeterminato, anche a regime part – time. Con circolare nr. 17 del 30 gennaio 2015 l’Inps, allargando le maglie della norma, ha previsto l’ammissione all’esonero contributivo anche alle trasformazioni dei rapporti da tempo determinato a tempo indeterminato.
Per poter accedere ai benefici, che nella fattispecie non rientrano nei aiuti De Minimis, le aziende dovranno essere in regola con:
CORSI FINANZIATI: CHIAREZZA SUL FONDO FOR.TE E SULLE COMUNICAZIONI DI TRADEMARK ITALIA SRL
In merito alla lettera che la Società Trademark Italia srl ha inviato alle Imprese ricettive, relativa alla possibilità di realizzare corsi e usufruire di finanziamenti gratuiti attraverso il versamento al Fondo Interprofessionale Formazienda, ci preme fare chiarezza su due aspetti fondamentali.
SOMMINISTRARE ALIMENTI E BEVANDE: IN PARTENZA IL CORSO ABILITANTE ALL’ISCOM
Per avviare un’attività di somministrazione di alimenti e bevande, oppure un’attività del commercio alimentare, è necessario frequentare e superare il corso abilitante Sab (Somministrazione alimenti e bevande). Iscom Formazione Forlì-Cesena (www.iscomcesena.it) sta attivando questo corso: le lezioni partiranno martedì 10 febbraio e fino a giovedì 5 febbraio è possibile iscriversi.
BAR GELATERIE E BAR PASTICCERIE: LE FORMULE CHE REGGONO MEGLIO ALLA CRISI
Specializzare il pubblico esercizio e inserire nuovi servizi per i clienti. Passa da questo binario lo sviluppo del bar. Non a caso i bar con gelateria e pasticceria di propria produzione sono quelli che mostrano il miglior andamento: e anche le nuove aperture si caratterizzano per questa formula.
È quanto attestano i dati elaborati dal centro studi Fipe Confcommercio e diffusi in occasione del Sigep di Rimini, basati sull’analisi dei bilanci di un nutrito campione di imprese. I bar gelateria ed i bar pasticceria hanno continuato, anche nel periodo più acuto della crisi, ad investire, creare occupazione e ricchezza.
Pasticceria artigianale al Sigep di Rimini
CONSORZIO TURISTICO WELLNESS VALLEY UN’OCCASIONE PER LE IMPRESE E IL TERRITORIO
Confcommercio Cesenate, martedì scorso, ha partecipato all’incontro con il consorzio turistico Wellness Valley-Romagna Benessere promosso dalla Wellness Foundation a Cesenatico. Obiettivo dell’incontro la presentazione – anche sotto l’aspetto tecnico – del progetto. Un progetto che vuole promuovere la Romagna come destinazione d’eccellenza mondiale nella qualità della vita, soprattutto verso i mercati esteri, sui quali il nostro territorio ha sempre più la necessità di recuperare attrattività. Sempre più turisti si muovono per vacanze benessere e tra questi ci sono tedeschi, francesi e svizzeri, tradizionalmente clienti affezionati alla Romagna. Quindi l’interesse verso la nostra terra è forte, ma come hanno spiegato i promotori del progetto, questi turisti si aspettano un salto di qualità. E qui si inserisce il consorzio turistico Wellness Valley-Romagna Benessere, inserito dalla Regione tra i prodotti turistici strategici per la propria promozione.
CONTRIBUTI PER LA DIGITALIZZAZIONE DELLE PICCOLE E MEDIE IMPRESE
Digitalizzare la propria impresa, introdurre tecnologie ICT per implementare l’attività e migliorare l’organizzazione aziendale. La Regione Emilia-Romagna ha redatto un bando che mette a disposizione contributi per le piccole e medie imprese (sono escluse quelle agricole e della pesca): dal primo febbraio fino al 31 marzo si potranno presentare le domande per accedere a questi fondi. L’agevolazione consiste in un contributo in conto capitale nella misura del 45% della spesa ritenuta ammissibile, che non deve risultare inferiore a 20.000 euro. Nel campo degli interventi ammessi – che devono ricadere nel territorio regionale – sono compresi diversi aspetti che possono interessare le imprese del commercio, del turismo e dei servizi.
SIGEP, NUMERI DA RECORD E SEGNALI INCORAGGIANTI PER IL SETTORE
Il Sigep di Rimini si è chiuso con numeri da record. Nei sedici padiglioni della fiera le oltre mille aziende espositrici hanno richiamato 187.233 visitatori professionali (dati certificati) con un aumento dell’8% rispetto allo scorso anno. Gli stranieri sono saliti a 38.122, con un aumento del 10%. Per dare la dimensione della crescita, l’evento ha quasi raddoppiato i visitatori nell’ultimo quinquennio.
Anche Confcommercio Cesenate ha partecipato alla rassegna (Sigep, Rhex Ristorazione e A.B. Tech Expo): grazie alla collaborazione con NIPfood i vertici dell’associazione sono stati in giuria per il campionato della Nazionale pizzaioli e poi la Fipe ha organizzato una visita alla fiera partecipando anche al seminario sugli allergeni promosso dalla federazione nazionale.
“Il food & beverage made in Italy conferma la sua qualità ed è capace di attirare l’attenzione degli operatori del settore”, commenta Angelo Malossi, presidente della Fipe Confcommercio Cesenate. “Dal Sigep sono emersi tanti spunti e novità per i pubblici esercizi e la ristorazione, il successo della fiera e la massiccia presenza di operatori professionali rendono l’idea di un comparto dinamico che cerca di lasciarsi la crisi alle spalle”.
L’appuntamento di Rimini Fiera continua quindi a trasmettere segnali positivi rispetto agli scenari fieristici internazionali, dando forza e valore alle tendenze dei prodotti, all’innovazione delle tecnologie e ai format commerciali più avanzati del food made in Italy.
