Archivi Giornalieri: 2 Dicembre 2015
Intervista a Luciano Sbraga (Ufficio studi Fipe): “Il problema della ristorazione è l’ampia offerta”
La Fipe Confcommercio Cesenate ha ospitato Luciano Sbraga, direttore dell’Ufficio studi di Fipe nazionale, durante la presentazione della guida “La Ristorazione”. E con Sbraga abbiamo voluto approfondire alcuni temi cruciali del settore e da questo confronto sono emerse una serie di utili valutazioni per chi opera nel settore della ristorazione.
