Dal 28 aprile al Primo maggio Cesenatico ospita la 17esima edizione di “Azzurro come il pesce”, evento gastronomico dedicato alla valorizzazione del prodotto “principe” della cucina locale, ovvero il pesce azzurro, e alla promozione della ristorazione di qualità.
Lungo il porto canale e nelle vie del centro storico troveranno spazio gli stand delle associazioni di pescatori e volontariato e dei cuochi dell’Associazione Ristoratori di Cesenatico che prepareranno alcuni piatti tipici della cucina marinara romagnola, come gli spiedini di pesce, il fritto misto dell’Adriatico, i passatelli al brodo di pesce, utilizzando solo ed esclusivamente pesce dell’Adriatico.

“Sul tema delle recensioni false su internet il compito di vigilare spetta prima di tutto alle stesse piattaforme e in secondo luogo a realtà come Fipe in rappresentanza degli operatori della ristorazione e dei pubblici esercizi, perché l’integrità dei contenuti è un valore per tutti”. Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi interviene con una nota a firma di Aldo Cursano, vicepresidente vicario e presidente di Fipe Toscana, in risposta al caso di alcuni ristoranti fiorentini colpiti nei giorni scorsi da un’ondata di recensioni fortemente negative e discriminatorie sulle rispettive pagine Facebook, da parte di gruppi di utenti che, con azioni di massa, puntavano a screditare pubblici esercizi del capoluogo toscano.

“Il web è diventato un luogo pericoloso? Possiamo difenderci!”. Questo  il titolo del convegno che si terrà giovedì 20 aprile dalle 15 alle 18.30 presso la sede di ICook (via Leopoldo Lucchi, Cesena) e promosso da Ebiter, l’ente bilaterale terziario del comprensorio cesenate, a cui aderiscono Confcommercio Imprese per l’Italia
del cesenate, Cgil Filcams Cesena, Cisl Fisascat Romagna e Uil Uiltucs Cesena.

Pasqua e Pasquetta sono state due giornate positive per il turismo italiano. E i pubblici esercizi hanno tratto giovamento da questo. Le festività pasquali hanno dunque portato ottimismo nel settore, come aveva anticipato un’indagine di Fipe Confcommercio: per le giornate del 16 e 17 aprile era stato previsto un incremento delle presenze nei ristoranti del Belpaese dell’1,5% rispetto al 2016.

Il presidente di Fipe Confcommercio Cesenate Angelo Malossi e lo chef Paolo Teverini dell’Hotel Tosco Romagnolo di Bagno di Romagna sono stati nominati al Vinitaly nuovi “Ambasciatore dei vini dell’Emilia Romagna”, nell’ambito del progetto “Carta Canta”, il concorso – organizzato da Enoteca Regionale Emilia Romagna, Enologica e Fipe Emilia Romagna – che premia le Carte dei Vini che propongono un assortimento qualificato di vini dell’Emilia Romagna e riconosce l’impegno di chi crede nella tipicità del territorio.

Prosegue il progetto Gruppi In Salute (Gins) promosso dall’Ausl della Romagna. Giovedì 6 aprile alle 15.00 al Museo della Marineria di Cesenatico (via Carlo Armellini, 18) è in programma un incontro con Marina Fridel, direttore dell’Unità operativa igiene alimenti e nutrizione del Comprensorio Cesenate.