Operatori turistici, albergatori e ristoratori, ma anche maître, chef e addetti al food & beverage devono essere sempre più attenti alle nuove tendenze della ristorazione. Tra le novità più importanti degli ultimi anni c’è sicuramente il brunch, una naturale trasformazione della colazione che è sempre più gradita ai clienti, specialmente nelle zone turistiche.

Si terrà giovedì 21 febbraio, alle ore 14, nella Sala del Consiglio comunale il secondo dei due incontri promossi per illustrare alle attività commerciali e ai pubblici esercizi del centro storico il nuovo sistema di raccolta dei rifiuti che partirà all’inizio di marco e le modalità del servizio previste specificamente per loro.

Comincia il 4 marzo il seminario sul mondo della birra organizzato da ICOOK Taste&Share. La scuola di cucina cesenate propone 3 serate in cui verrà trattata la birra a 360 gradi, alla scoperta degli ingredienti, delle fasi di produzione e degli stili birrai, inclusi gli accorgimenti per servire una birra perfetta (temperatura, bicchiere corretto e presentazione).

Dal giorno 15 febbraio 2019 fino alle ore 13.00 del 17 marzo 2019 sarà possibile compilare ed inviare il modulo di “segnalazione di disagio” dovuto dalla chiusura improvvisa della E45 scaricabile da questo link messo a disposizione dall’Unione dei comuni:

Intervento “straordinario” destinato alle imprese con sede legale e operativa nel territorio dei Comuni della Valle del Savio danneggiate a seguito della chiusura del viadotto del Puleto (SS 3bis Tiberina, E45 Orte-Ravenna) per favorire l’accesso al credito da parte delle stesse.

Vuoi diventare un barman? Tra i nuovi corsi professionalizzati della scuola di cucina cesenate ICOOK Taste&Share sono in partenza due iniziative per aspiranti barman e appassionati di vino e cibo: il Corso Bartending e Caffetteria e la serata di Abbinamento Cibo e Vino.

Fipe Confcommercio è partner del concorso televisivo Icooktail – Bartending Competition, organizzato da Cookaccademy. Una vera e propria gara di bartender tra 14 giovani concorrenti dai 18 ai 30 anni, ill vincitore sarà incoronato ICOOKTAIL BARTENDER 2019 e avrà la possibilità di volare a Formentera per partecipare al prestigioso Master in Mixology “Formentera Experience”.

Tariffe SIAE 2019, si ricorda che il termine per il rinnovo degli abbonamenti annuali SIAE per la musica d’ambiente nei pubblici esercizi scadrà il 28 febbraio 2019.