archivi Categorie: Cosa succede in città
Piazza della Libertà di Cesena, avviso per la concessione di due aree
Piazza della Libertà è tornata fruibile e ora il Comune di Cesena ha pubblicato un avviso pubblico per la concessione d’uso di due aree – denominate “Sedime 1” e “Sedime 2” – all’intreno della rinnovata piazza.
Stoppani e il clima politico da recuperare
Lino Stoppani, presidente Fipe Confcommercio
“C’è bisogno di recuperare un clima di responsabilità che metta al primo posto il rispetto della Carta Costituzionale e delle prerogative del Presidente della Repubblica ma anche gli interessi generali del Paese”. Questo il commento di Lino Enrico Stoppani, Presidente di Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, sulle ultime vicende politiche.
Valle del Savio, la Valle delle emozioni
Una squadra per la montagna messa insieme da Confcommercio nei panni non soltanto di semplice convocatrice ma di regista a pieno titolo di un grande progetto di rilancio della Valle del Savio come Valle delle emozioni.
Cesena, sostegno alle attività periferiche
Sostenere e valorizzare gli esercizi di prossimità di Cesena (negozi, bar, ristoranti, attività artigianali) presenti nelle zone periferiche e nelle frazioni, dando vita a veri e propri ‘centri commerciali naturali’: questo l’obiettivo del protocollo d’intenti fra Comune di Cesena e associazioni di categoria del commercio e dell’artigianato siglato nella Sala degli Specchi.
Bagno di Romagna, Stati generali del turismo
Arrivano a Bagno di Romagna gli Stati Generali del turismo montano con il neo-presidente regionale dell’Apt Emilia Romagna Davide Cassani. “Valle del Savio valle delle emozioni” è il titolo del grande evento che si terrà lunedì 28 maggio alle 17 in piazza Ricasoli a Bagno di Romagna, promosso da Confcommercio.
Cesena, limitazioni alla vendita di bevande in contenitori di vetro o lattine
Limitazioni alla vendita di bevande in contenitori di vetro o lattine in occasione dell’evento “Assaggi di Festival Internazionale Del Cibo Di Strada” dal 25/05/2018 al 27/05/2018.
Italiani al ristorante, abitudini e nuovi trend
Ingredienti unici al mondo e il piacere di gustare un buon piatto: la tradizione culinaria italiana è nota per la sua ricchezza e i suoi sapori inimitabili, ma uscire a mangiare in Italia è soprattutto una questione di cibo? Un’indagine Doxa, commissionata da Groupon, azienda leader nel settore degli acquisti online, rivela come gli italiani al ristorante vivono l’uscire a mangiare. Non solo sapori, scelta del ristorante e valutazione dei menu: la cucina e il mondo della ristorazione vivono anche di emozioni e sperimentazione, curiosità e innovazione, socialità e confort.
Acrilammide negli alimenti: aggiornamento manuale HACCP
A partire dall’11 aprile 2018 sarà applicato il Regolamento (UE) 2017/2158 della Commissione, che istituisce misure di attenuazione per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti. L’acrilammide è una sostanza chimica che si forma naturalmente negli alimenti amidacei (es. pane, patate, caffè, ecc.) durante la cottura ad alte temperature come frittura, cottura al forno e alla griglia e anche durante i processi di trasformazione industriale eseguiti oltre 120° C e bassa umidità. In sostanza, la reazione a seguito della quale si forma questa molecola cancerogena è la stessa che rende “abbrustoliti” questi alimenti.
