Archivi Autore: Redazione Ascom
Il Bar, lunedì la presentazione della guida Fipe
La stagione formativa della Fipe Confcommercio Cesenate entra nel vivo. Dopo la partecipata presentazione del progetto “Gins Food – Gruppi in Salute”, in collaborazione con l’Ausl della Romagna, l’associazione si prepara ad altri due appuntamenti studiati appositamente per i soci. Si tratta della presentazione di due guide, “Il Bar” e “La Ristorazione”.
Scelte alimentari salutari al bar e al ristorante, convegno sulle nuove abitudini dei consumatori
Si fa largo la colazione naturale e vegana a base di cappuccino di soia o altre bevande e fette di torta e pietanze realizzate con prodotti naturali, tanto che sempre più esercizi pubblici si stanno attrezzando per venire incontro alle esigenze della clientela orientata in tal senso.
Il cibo di strada arriva al ristorante. Ecco lo street food dell’Osteria Albizzi di Cesena
Tre giorni dedicati al cibo di strada. Da domani a domenica Cesena torna ad essere protagonista dello street food con “Saporìe – Festival del Cibo di Strada”, non solo stand in piazza della Libertà e i mezzi dello Street food Truck Piazza in piazza Giovanni Paolo II (di fianco e di fronte al Duomo); ma anche i ristoranti sono protagonisti di questa rassegna.
Cesena contributi imprese commerciali. Ecco i bandi
Cesena contributi imprese commerciali. Ecco i bandi tanto attesi. Sono stati pubblicati i bandi per la concessione dei contributi a favore delle aziende commerciali, artigiane e agricole che hanno avviato l’attività nel 2014 e nel 2015 che hanno sede legale e/o operativa nel Comune di Cesena. Le domande potranno essere presentate da 15 settembre 2015 al 31 ottobre 2015
E’ possibile presentare richiesta di contributo partecipando ai seguenti due bandi:
Un autunno ricco di appuntamenti alla Fipe Cesenate
La “stagione dei pubblici esercizi” promossa dalla Fipe Confcommercio Cesena. Un trittico di appuntamento formativi per baristi e ristoratori caratterizzerà l’autunno. “La nostra categoria punta sulla formazione in ingresso e in itinere per vincere le sfide del mercato con iniziative formative in grande stile che coinvolgono anche il centro formativo Iscom”, dicono i presidenti Fipe baristi Angelo Malossi e Fipe ristoratori Vincenzo Lucchi.
ALIMENTAZIONE SANA, CORSO DI FORMAZIONE GRATUITO CON GINS FOOD
La promozione di una sana alimentazione passa anche dal lavoro dei pubblici esercizi. Per questo la Confcommercio Cesenate ha deciso di essere partner del progetto “Gruppi In Salute” (Gins Food) promosso dall’Ausl della Romagna. E martedì 29 settembre, dalle 9 alle 12, la Confcommercio ospiterà nella sua sala convegni di via Giordano Bruno 118, a Cesena, la presentazione di queso progetto che sarà tenuta da Marina Fridel, direttore dell’unità operativa Igiene, Alimenti e Nutrizione sede di Cesena.
BUONI PASTO, STOPPANI (FIPE): “CORRETTO L’INTERVENTO DEL GOVERNO”
La Fipe Confcommercio è soddisfatta delle recenti modifiche che riguardano l’universo dei buoni pasto. “L’intervento legislativo che ribadisce la non cumulabilità dei buoni pasto si spera sia solo il primo passaggio per riordinare un settore, oggi caratterizzato da degenerazione dello strumento e molta anarchia sul suo utilizzo”, ha dichiarato il presidente nazionale Lino Stoppani. “Infatti tra gare di appalto al massimo ribasso, aggiudicato senza apparenti economicità per gli aggiudicatari, la giungla degli onerosi obbligati servizi aggiuntivi e l’utilizzo irregolare dei buoni pasto per acquisti di bene di ogni genere, stanno snaturando uno strumento formidabile di welfare aziendale”.
BIRRA ARTIGIANALE, BEVERAGE D’AUTORE MERCATO IN CRESCITA, ECCO I NUMERI
La birra artigianale italiana è sempre più apprezzata: aumentano i consumi, aumenta la produzione e crescono i birrifici, spesso condotti da giovani imprenditori. La tendenza, evidenziata nel Rapporto di ricerca commissionato da Unionbirrai ad Altis (Alta Scuola Impresa e Società) dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano e presentato all’Expo, è ben incarnata dai pubblici esercizi. I menu di bar e ristoranti, infatti, sono sempre più spesso accompagnati da una carta delle birre, dove quelle artigianali e italiane si stanno guadagnando spazio.
