Archivi Autore: Redazione Ascom
L’Università del Caffè Illy a Cesena
Una due giorni di approfondimenti dedicati al caffè: dalle miscele alla preparazione, tutti i segreti della bevanda più amata in Italia sono stati al centro del corso di formazione tenuto dai docenti dell’Università del Caffè di Illy.
Corsi di formazione professionale: Pasta fresca e Professione barman
Eburt (Ente Bilaterale del Turismo) del comprensorio di Cesena promuove sul territorio corsi di formazione professionale destinati al personale occupato presso aziende del settore turistico come alberghi, ristoranti, bar, stabilimenti balneari, ect.
Possono partecipare gratuitamente ai corsi di lavoratori dipenenti delle imprese, che applicano il CCNL del settore turismo, in regola con i versamenti da almeno tre mesi ovvero dall’inizio dell’attività aziendale.
A lezione con lo chef Paolo Teverini
Ci sono momenti, anche durante un corso di formazione, che restano nel cuore: perché quando ci si confronta con dei veri maestri oltre alla tecnica si impara qualche cosa in più. Aver la possibilità di imparare da uno chef stellato come Paolo Teverini non capita tutti i giorni, ma i corsisti del percorso “Tecnico di progettazione e realizzazione di processi artigianali e di trasformazione agroalimentare” martedì 13 marzo hanno avuto questa occasione con una lezione che si è tenuta da Icook.
Bevande vicino allo stadio, ampliati i divieti
Con lo scopo di prevenire comportamenti incivili e/o violenti, l’amministrazione comunale di Cesena ha stabilito che nelle giornate 6, 10 e 25 marzo; 7, 17 e 28 aprile e 5 e 18 maggio 2018 e qualora vi siano anticipi o posticipi nelle nuove date che sostituiscono quelle programmate del calendario di serie B del campionato di calcio, è vietata la vendita per asporto, la somministrazione di acqua/bibite in contenitori di plastica con tappo e il posizionamento dei contenitori per lo smaltimento del vetro in luoghi esterni all’esterno da quattro ore antecedenti l’evento sportivo e fino a due ore dopo la conclusione dello stesso.
Barman, è terminato il corso con Adamo Pittalis
Gli ingredienti e la loro miscelazione, gli strumenti del mestiere e la passione, un gruppo affiatato e un docente coinvolgente. Si può “shakerare” il tutto e ottenere un corso di formazione memorabile, come il corso barman promosso da Fipe Confcommercio Cesenate che si è tenuto da ICook ed è terminato nei giorni scorsi.
Legge sugli allergeni, ecco le sanzioni
Legge sugli allergeni, sono state approvate le disposizioni e le sanzioni per i pubblici esercizi. Nel dettaglio, entreranno in vigore il 9 maggio 2018 e riguarderanno le attività di somministrazione alimenti e bevande. Dopo l’entrata in vigore del Regolamento UE del 2011, avvenuto il 13 dicembre 2014, la preparazione delle disposizioni applicative è stata lunga e complessa ed ha visto il coinvolgimento di diversi soggetti istituzionali.
Musica d’ambiente, prorogata la scadenza per gli abbonamenti Siae
Su richiesta di Fipe Confcommercio la scadenza dei termini per il rinnovo degli abbonamenti per la Musica d’ambiente è stata prorogata al 7 marzo 2018 incluso.
Meno tasse, lotta alla burocrazia e spinta alla crescita
Temi vitali per il settore del fuoricasa, ma anche richieste condivise dal mondo imprenditoriale e che possono favorire la ripresa economica e sociale del Paese, come la riduzione delle tasse. Dunque, proposte concrete nell’interesse generale delle aziende, ma anche delle famiglie. Con questo spirito Fipe Confcommercio, la federazione che rappresenta i pubblici esercizi, ha elaborato un documento in vista della prossima scadenza elettorale.
