Monthly Archives: luglio 2019
La ristorazione può e deve essere sostenibile. Fipe Confcommercio ha così presentato un suo manifesto, un decalogo scritto con il contributo dello chef Franco Aliberti. L’obeittivo? Aiutare le famiglie italiane a cucinare senza sprechi: perché deve farsi strada l’idea che il cibo non sia una merce qualsiasi, ma un condensato di valori sociali culturali e ambientali. La Fipe si è così impegnata per diffondere delle vere e proprie linee guida per aiutare i professionisti in maniera concreta nella lotta allo spreco alimentare. Acquistare materie prime di qualità al giusto prezzo, valorizzare e formare il personale, incentivare i clienti a portare via quanto non viene consumato, sono solo alcune delle indicazioni che Fipe invita a seguire per rendere il settore davvero sostenibile.
Voucher per consulenza in innovazione, come accedere
Lo scorso 1 luglio 2019 è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto del Ministero dello sviluppo economico “Voucher per consulenza in innovazione”, con cui sono state adottate le disposizioni attuative dell’intervento diretto ad agevolare l’acquisizione di consulenze manageriali finalizzate a sostenere i processi di trasformazione tecnologica e digitale delle PMI e delle reti d’impresa.
