Archivi Giornalieri: 2 Ottobre 2018
Professione gastronomo, incontro Fipe al Tecnobar&Food
Alla Fiera di Padova, da 6 al 9 ottobre, si terrà Tecnobar&Food. Un appuntamento per conoscere nuovi prodotti e nuove attrezzature e per approfondire i temi di attualità che riguardano i pubblici esercizi. Fipe e Appe, in collaborazione con l’Università di Padova, organizzano il convegno “Professione gastronomo: tuttologo o iperspecialista?” per riflettere sul ruolo e sulle competenze di una figura che il mondo dell’enogastronomia deve saper valorizzare.
