Archivi Giornalieri: 12 Giugno 2018

Il bar italiano, la fotografia di Fipe

Bar italiano

“L’espressione del vivere fuoricasa, dalla colazione al dopocena, un luogo di ritrovo ma anche un modello di impresa simbolo dello stile di vita italiano. Il bar è tutto questo e molto di più, una vera e propria istituzione da Nord a Sud del Belpaese, e in occasione di Gourmet Expoforum abbiamo voluto sviluppare una riflessione di settore, mettendo al centro il tema della qualità”. Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi nelle parole del suo presidente Lino Enrico Stoppani riassume i contenuti della tavola rotonda “Il Bar di qualità: esperienze ed opinioni a confronto”, in collaborazione con Epat – Esercizi Pubblici Associati di Torino e provincia e Ascom Torino.

Aperte le iscrizioni per il World Gourmet Society

World Gourmet Society

Si sono aperte le iscrizioni per la seconda edizione del World Gourmet Society, un concorso rivolto a tutti i professionisti del settore della ristorazione. Il concorso internazionale World Best Plate Challenge coinvolge oltre agli chef anche i maestri della pasticceria, del gelato, della pizza. E’ un concorso che premia il piatto che con originalità saprà valorizzare i prodotti e gli ingredienti del proprio territorio.