Monthly Archives: aprile 2016
Due giovani bariste alla guida del Divino Caffè
Il cesenate si prepara alla Notte del Liscio
I Comuni del Cesenate allestiranno i palinsesti degli eventi estivi valorizzando la notte de liscio che si svolgerà in tre serate, dal 21 al 23 luglio, in tutta la Romagna, dalla riviera all’entroterra, dalla spiaggia alle piazze. Sarà un grande evento di popolo che coinvolgerà anche i 15 Comuni cesenati e sarà anche un’occasione per i pubblici esercizi che si faranno trovare pronti per il grande evento.
Azzurro come il Pesce, oggi si parte
A Cesenatico torna l’appuntamento con la gastronomia marinara di qualità. Da oggi, venerdì 22 aprile, fino a lunedì 25 aprile, la cittadina rivierasca ospita l’edizione numero 16 di Azzurro come il Pesce. Lo si capisce già dal nome, l’evento è dedicato al pesce azzurro, il protagonista della cucina tradizionale locale, sinonimo di ristorazione di qualità, di tradizione, di territorialità.
Professione Barman, corso di primo livello terminato
Anche quest’anno si è tenuto il corso di formazione Professione Barman, promosso da Fipe Confcommercio e Iscom Formazione Forlì-Cesena. Il corso di primo livello, tenuto dal docente Pierluigi Cucchi, ha dato ai partecipanti le basi per poter iniziare la professione e si alternato tra momenti teorici e pratici.
A partecipare alle lezioni che si sono tenute a Cesena sono stati: Silvia Casadei, Gianluca Venturi, Silvia Abati, Federica Piferi, Stefano Polidori, Anna Delvecchio, Samanta Binato, Giada Fugazza, Carlotta Pozzi, Cesare Savoia, Mateo Lopez Velasquez, Francesca Diani, Luana Menghi.
Lunedì 11 aprile inizia il Corso Barman di Secondo Livello, ancora alcuni posti liberi
Lunedì 11 aprile inizia il Corso Barman di Secondo Livello, corso di elevata specializzazione idoneo a sviluppare il metodo di miscelazione capace di progettare e costruire bevande miscelate.
Analisi delle varie famiglie dei cocktails internazionali, rivisitate ed attualizzate con nuove tecniche propositive.
Il secondo livello è un corso ad alta specializzazione principalmente focalizzato sulle tecniche di preparazione e miscelazione di cocktail e long drink. Un percorso formativo di carattere prevalentemente pratico, rivolto a coloro che hanno già frequentato il corso di primo livello o altri corsi barman base.
