Archivi Giornalieri: 30 Gennaio 2015
BAR GELATERIE E BAR PASTICCERIE: LE FORMULE CHE REGGONO MEGLIO ALLA CRISI
Specializzare il pubblico esercizio e inserire nuovi servizi per i clienti. Passa da questo binario lo sviluppo del bar. Non a caso i bar con gelateria e pasticceria di propria produzione sono quelli che mostrano il miglior andamento: e anche le nuove aperture si caratterizzano per questa formula.
È quanto attestano i dati elaborati dal centro studi Fipe Confcommercio e diffusi in occasione del Sigep di Rimini, basati sull’analisi dei bilanci di un nutrito campione di imprese. I bar gelateria ed i bar pasticceria hanno continuato, anche nel periodo più acuto della crisi, ad investire, creare occupazione e ricchezza.
Pasticceria artigianale al Sigep di Rimini
